Общая информация об условиях организации питания в образовательной организации

В нашем регионе воплощаются в жизнь поручения президента Российской Федерации. Одно из них - обеспечение бесплатным горячим питанием школьников начальных классов.
Для организации общественного питания обучающихся в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами в школе функционирует столовая, где непосредственно производится приготовление горячего питания. Оборудование, инвентарь, посуда, тара, являющиеся предметами производственного окружения, эпидемиологическим требованиям, соответствуют санитарно предъявляемым организациям общественного питания, и к выполнены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами. Все установленное в производственных помещениях холодильное оборудование находится в технологическое и исправном состоянии. Для контроля за организацией питания в школе создана бракеражная комиссия, в состав которой входит заместитель директора по УВР, фельдшер, шеф-повар столовой, социальный педагог. В обязанности комиссии входит контроль за поступающей сырой продукцией, за условиями получения, хранения и её реализации согласно срокам, контроль за санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока.

Горячее питание для школьников начальных классов с 1 сентября 2020 года

С 1 сентября 2020 года вступила в силу образовании поправка к ст. 37 Закона об об обеспечении учащихся начальной школы (с 1 по 4 класс) не менее одного раза в день бесплатным горячим питанием, предусматривающим наличие горячего блюда, не считая горячего напитка. Такая мера будет реализована за счет бюджетов федерального, регионального и местного уровней, а также иных источников финансирования, установленных законом (п. 1 ст. 2 Федерального закона от 1 марта 2020 г. № 47-ФЗ ; далее – Закон № 47-ФЗ). При этом бюджеты субъектов РФ смогут получить субсидии из федерального бюджета на софинансирование организации и обеспечения бесплатным горячим питанием младших школьников. Мероприятия по созданию условий для организации бесплатного горячего питания учащихся начальных классов в муниципальных образовательных организациях будут реализовываться поэтапно в период с 1 сентября 2020 года по 1 сентября 2023 года (ч. 3 ст. 3 Закона № 47-ФЗ ). В рамках реализации новой меры Роспотребнадзором разработаны методические рекомендации: "Порядок организации родительского (общественного контроля) за организацией питания детей "; "Рекомендации по организации горячего питания обучающихся общеобразовательных организациях ". Указанные документы конкретизируют требования к организации питания, регламентированные действующими санитарными нормами и правилами. Они предназначены в качестве методического инструмента реализации субъектами РФ на практике меры по обеспечению 100% охвата обучающихся начальных классов бесплатным горячим здоровым питанием.

На кого распространяется новый закон

Действие нового закона о горячем питании распространяется на всех российских учеников 1 – 4 классов. Школьников младших классов образовательная организация будет кормить не менее одного раза в день. Горячее питание станет обязательным и будет предоставляться каждый учебный день на безвозмездной основе.

Организация питания в 1-4 классах

С 1 сентября 2020 года обучающиеся 1-4 классов получают бесплатное горячее питание в соответствии с Постановлением Правительства РФ от 20 июня 2020 года "О предоставлении горячего питания для школьников младших классов" в соответствии с утвержденным 10-дневным меню, Постановлением Правительства РСО-Алания №284 от 28.08.2020 "Об обеспечении бесплатным питанием обучающихся в государственных образовательных организациях", Постановлением Правительства РСО Алания №285 от 28.08.2020 "Об утверждении регионального стандарта оказания услуги по обеспечению горячим питанием обучающихся 1-4 классов в государственных и муниципальных ОО РСО-Алания". Поставка продуктов для приготовления горячих обедов осуществляется поставщиками на основании договоров.

Аналитическая справка по школьному питанию "Школа № 1 г. Ардона имени Героя Советского Союза Г. В. Пасынкова"

Всего в МБОУ "Школа № 1 г. Ардона имени Героя Советского Союза Г.В.Пасынкова" 1194 обучающихся. Из них в 2025 – 2026 учебном году в 1 – 4 классах бесплатно питаются 458 человек (403 обучающихся получают одноразовое бесплатное питание, 55 двухразовое питание: дети – инвалиды; дети с ОВЗ; дети, родителей участников СВО). В 5 – 11 классах обучается 719 человек. Из них 261 человек получает бесплатное горячее питание (196 обучающихся получают одноразовое горячие питание: малообеспеченные, малоимущие. 65 обучающихся получают двухразовое горячие питание: дети – инвалиды; дети с ОВЗ; дети, родителей участников СВО).

График питания:

Школьная столовая рассчитана на 80 посадочных мест. Ежедневно до девяти часов утра происходит учет наличного состава обучающихся. За каждым классом закреплены столы. Все классы приходят в столовую организованно, в сопровождении классного руководителя. Меню утверждено директором, оно висит в столовой на видном месте. Меню делится на возрастные категории. Большое внимание уделяется калорийности школьного питания. Используется примерное 20-ти дневное меню в соответствии с нормами СанПиН, утвержденное управлением Роспотребнадзора. В меню обучающихся систематически включаются блюда из мяса, рыбы, молока. Для профилактики 10:15-10:35 10:40-10:55 1а 1б 1в 1г 11:10-11:30 11:35-11:50 2а 2б 2в 2г 12:00-12:20 12:25-12:40 3а 3б 3в 3г 12:50-13:10 13:15-13:35 4а 4б 4в 4г авитаминоза и ОРВИ у обучающихся школы в рационе используется витаминизация напитков. В столовой проводится работа по отбору суточных проб готовой продукции. Столовая соответствует всем нормативным требованиям, оборудована необходимой мебелью. Предусмотрены производственные помещения для хранения продуктов, приготовления пищи. Выполняются требования, предъявляемые к технологическому оборудованию пищеблока: механическому, тепловому и холодильному. За организацию питания отвечает заведующая хозяйством Караева С.Ю. Продукты питания доставляются поставщиками ООО «Дар», на основании заключаемых договоров. Обучающиеся школы обеспечены необходимым количеством столовой, чайной посуды, столовых приборов. Пищеблок обеспечен необходимым разделочным инвентарем (доски, ножи) и имеется полный набор уборочного инвентаря (ведра, ветошь, щетки и т.п.). Ежемесячно проводится генеральная уборка по графику, который висит в столовой. Материально-техническая база школьной столовой удовлетворительная. Для приготовления холодных блюд предусмотрены отдельные столы. Оборудование школьной столовой составляют электроплита – 3 шт – шести камфорные, пароконвектомат – 2 шт., жарочный шкаф – 1 шт. Холодильные камеры для хранения молочной и мясной продукции- 3 шт., морозильные камеры – 3 шт. Посуду моют ручным способом и посудомоечной машиной. В зале для приема пищи размещены столы, стулья, умывальники. Работники столовой проходят медосмотр. Каждый работник пищеблока несет ответственность за состояние рабочего места, выполнение санитарных требований на своем участке. В школе создана бракеражная комиссия, которая осуществляет контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм при транспортировке, доставке и разгрузке продуктов питания, проверяет на пригодность складские и другие помещения для хранения продуктов питания, а также условия их хранения, следит за соблюдением правил личной гигиены работниками пищеблока, проверяет соответствие объемов приготовленного питания объему разовых порций и количеству детей. Записи в бракеражном журнале ведутся ежедневно. Контроль за организацией питания и работой школьной столовой осуществляется родительской общественностью. Комиссия осуществляет контроль за качеством готовой продукции, санитарным состоянием пищеблока, организацией приёма пищи обучающихся. По итогам проверки оформляется акт. В школе систематически проводятся блиц- опросы и анкетирование обучающихся и их родителей по степени удовлетворенности организацией питания в школе. В течение учебного года проводятся родительские собрания, на которых выступают работники школьной столовой, члены администрации школы: проводится целенаправленная работа по организации горячего питания в школе. Ежемесячно на совещаниях при директоре заслушиваются вопросы организации и развития школьного питания. Работа по воспитанию культуры питания, пропаганде ЗОЖ среди родителей включает в себя выступление на родительских собраниях

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания:

Нет

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье:

ООО "Олимп"

Информация о наличии диетического меню:

Диетического меню отсутствует